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嘉興燒麥家常做法

更新时间：2024-10-01 10:16:53

　　1、先把香雪筋爽餃子粉和好醒着。肉餡放橄榄油、姜粉、花椒粉、大料粉、醬油、食用油等調料調制；

　　2、放蔥碎、鹽攪勻；把面團搓長條；切小劑子；壓扁擀開成又大又薄的餃子皮；把皮兒轉圈輕折一下散開；

　　3、放入餡料。放虎口上一提，輕掬一下，這個燒麥就包好了。上籠屜蒸熟即可。

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