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川味鮮麻辣牛肉幹怎麼做

更新时间：2024-10-05 04:31:36

　　1、食材：牛腱子肉600克、生姜一塊、大蔥一段、八角兩個、桂皮一段、香葉四片、鹽适量、料酒少許、花椒粉少許、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、油少許。

　　2、生姜切成片、大蔥切成段。

　　3、鍋裡放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大蔥、桂皮、八角、香葉、少許料酒，燒開。

　　4、改小火炖40分鐘。

　　5、切成小條。

　　6、鍋裡放入少許油，放入牛肉條煸炒。

　　7、慢慢煸炒直到炒幹水汽，變得很幹。

　　8、加入适量辣椒粉、孜然粉、少許花椒粉，炒勻。

　　9、加入适量熟芝麻翻勻即可。

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