1、牛肉在涼水裡浸泡即焯水。
2、做醬牛肉在涼水裡浸泡 這樣可以使牛肉顔色更鮮豔，更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，可以殺菌消毒，殺死細菌；使肉類原料去除血污及腥膻等異味，牛肉可減少異味；縮短烹調時間，口味也會均衡很多。
做醬牛肉為什麼要在涼水裡浸泡
更新时间：2025-02-12 23:40:33
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