在北方種植枇杷最好在溫室大棚中進行。
枇杷需要較高的溫度，一般在年平均氣溫12℃以上即能正常生長。現在蘇北地區新研究出的枇杷樹可以在年平均氣溫在零下十攝氏度至三十攝氏度正常生長。 枇杷樹的花期在冬末春初，低溫天氣将影響其開花結果。如果氣溫零下六攝氏度時對開花、零下三攝氏度時對枇杷幼果即産生凍害。在十攝氏度以上枇杷花粉開始發芽，二十攝氏度左右花粉萌發最合适。但氣溫或地溫達三十攝氏度以上時，枝葉和根生長滞緩而不良。果實在采摘前7至15天遇上三十五攝氏度的高溫，很容易産生日灼傷害，甚至失去食用價值。 枇杷對土壤要求不嚴，适應性較廣，一般土壤均能生長結果，但以含砂或石礫較多疏松土壤生長較好。
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