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泡芙中可以加入泡打粉麼

更新时间：2024-11-11 15:24:47

　　泡芙中可以加入泡打粉。

　　用料：低筋面粉80克、雞蛋100克、泡打粉15克、調料水140克、白糖5克、黃油60克、淡奶油100克、白砂糖30克。

　　泡芙的做法：

　　1、将水、黃油和糖煮開；加入過篩的低粉，快速拌勻，至面粉全部燙熟；

　　2、烤箱預熱220℃，烤制10分鐘，膨脹和上色後轉180℃烤15分鐘即可；

　　3、淡奶油加糖打發，裝入裱花袋；

　　4、用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部，擠入奶油；

　　5、泡芙面糊軟硬适當，以挂在攪拌器上呈現倒

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