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紫薯核桃發糕如何做

更新时间：2024-10-13 15:16:14

　　1、食材：紫薯200g，核桃仁50g，面粉250g，牛奶150ml，酵母粉3g。

　　2、紫薯，蒸熟壓成泥，加入酵母和面粉。

　　3、用手搓勻，逐漸加入牛奶和成柔軟的面團。

　　4、把面團放進蒸鍋（鍋裡有溫水），用慕斯圈塑型，撒上核桃仁，加蓋發酵一小時。

　　5、一小時後，面團發酵到一倍大，可以蒸了。

　　6、大火30分鐘，關火焖2分鐘，出鍋不回縮、不粘、有彈性。

　　7、脫模也很容易，用小刀在周邊劃一下就好了。

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