功夫茶步驟-tft每日頭條

　　1、沸水溫壺。

　　泡功夫茶講究細節，稍有不慎茶的味道就會不如意，因此第一道工序就是燙壺。将純淨水（或山泉水更好）燒至沸騰，徐徐倒入紫砂壺中，注意冬天時要用溫水先沖泡紫砂壺，避免溫差過大引起的壺裂。燙壺後将茶漏、茶杯、茶寵統統用沸水燙一次。

　　2、加入茶餅。

　　對于普洱茶來說，熟茶是經過發酵而成，口感濃厚香醇，對于腸胃有很好的養護作用。将普洱茶餅用茶刀分成均勻的小塊，取2—3塊加入燙好的茶壺，注意不要放太多，否則會出現泡不開或者太濃不适飲用的問題出現。

　　3、頭茶洗茶。

　　泡功夫茶的第一道茶水是不能飲用的，比如普洱，陳年普洱中會有一些灰塵、紙屑等雜質，因此需要進行洗茶。将已加入茶餅的紫砂壺注入沸水，蓋好壺蓋，端起慢慢順時針搖晃，10—15秒後由茶漏過濾倒入公道杯。

　　4、養護茶寵。

　　喜愛喝功夫茶的朋友都會選擇幾隻美觀的茶寵來增添喝茶的情趣，将公道杯中洗茶的茶水緩緩淋在紫砂壺和茶寵身上，喂養茶寵，溫和茶壺。

　　5、首道聞香。

　　功夫茶的妙處就在于茶香，聞香這道工序能夠增添品茶者的樂趣，打開嗅覺，起到舒緩心情的作用。将首道茶水倒入聞香杯，捧杯聞香。普洱茶的茶香味會讓你完全放松，如臨仙境。這時可以播放一些清雅的音樂旋律，讓聞香更添幾分樂趣。

　　6、泡茶品茶。

　　以上五道工序都完成後，就可以開始品茶了。将沸水倒入紫砂壺，加蓋泡制20秒，倒出後即可品嘗第一道普洱茶。此時的茶湯顔色亮紅，氣味芳香，味道醇厚，喝起來有一種口舌生津的快感。第一道喝完後，以後每道逐漸加長泡制的時間，一般飲用8—9次後換茶餅繼續泡制。