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牛奶和蛋糕能不能同時吃

更新时间：2024-11-11 20:38:54

　　牛奶蛋糕的做法：

　　1、把蛋清和蛋黃分離，蛋黃加10克白糖拌勻；

　　2、加入玉米油和牛奶，打成米湯狀，篩入低粉，攪拌均勻；

　　3、蛋清加少量白醋和鹽，用打蛋器打成魚眼狀，加30克白糖，打至中性發泡，拉起有直角；

　　4、取三分之一蛋清到蛋黃糊中攪拌均勻，再取三分之一蛋清到蛋黃糊中攪拌均勻；

　　5、最後将蛋黃糊倒入蛋清中切拌均勻，倒入模具中，震兩下除去氣泡；

　　6、用160度預熱，改150度中下層烤40分鐘，拿出來涼透即可。

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