可以在網上購買,本地的菜店購買,東材姜和普通姜之間沒有明顯區别,它就是普通生姜的一種,隻是它的産量比較高,個頭比較大,而且表面的顔色比較深,是有些地區對生姜的另類叫法,這種食材味道辛辣,能提味增香也能祛除油膩,并能提高人類身體的抗寒能力。