土豆富含豐富的澱粉和維生素,雞翅中膠原蛋白的含量極高,還含有鈣、磷等礦物質。兩者同時食用,有利于補充人體缺失的營養。主料:雞翅,土豆。配料:青紅椒、蔥姜、八角、桂皮、香葉、生抽、料酒、油鹽。步驟:1、 雞翅表面斜切兩刀放入碗中, 加入蔥姜、鹽和料酒腌制十分鐘。2、 燒熱鍋,放少許油,加入八角、桂皮、香葉和姜片煸炒一下。3、 将腌制好的雞翅放入,将兩面煎至金黃,然後加入适量的料酒和生抽,翻炒一下。4、 加入适量的水加蓋煮上五分鐘,撈出大料。5、加入土豆塊, 加蓋繼續煮上十五分鐘。6、 加入青紅椒和鹽等調味料,翻炒均勻收汁。7、盛入碗中, 表面放上小蔥。