用料:毛蟹4隻,豆瓣醬适量,蔥适量,蒜适量。
具體做法:
1、先将湯碗洗淨,放入三勺豆瓣醬加少許水調勻,再放入切碎的蔥根和蒜攪拌均勻;
2、再将毛蟹洗淨,對半切開,蟹腳朝上,放入碗中,讓蟹肉浸入到醬汁中;
3、放入鍋中,隔水大火蒸熟,撒上蔥花即可。
用料:毛蟹4隻,豆瓣醬适量,蔥适量,蒜适量。
具體做法:
1、先将湯碗洗淨,放入三勺豆瓣醬加少許水調勻,再放入切碎的蔥根和蒜攪拌均勻;
2、再将毛蟹洗淨,對半切開,蟹腳朝上,放入碗中,讓蟹肉浸入到醬汁中;
3、放入鍋中,隔水大火蒸熟,撒上蔥花即可。