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皮蛋瘦肉粥放了一夜還能吃嗎

更新时间：2024-11-16 00:44:53

　　隻要沒有變質就可以吃，隻不過口感沒有剛做出來好。

　　皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。

　　皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。

　　不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。

　　從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥，采用了新鮮的肉片，而不是腌過的鹹瘦肉作配料。行内簡為稱“皮蛋瘦”，又稱為“有味粥”。

　　蛋瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛。

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