1、塑料袋儲藏：準備一個聚乙烯塑料袋，将室内預冷過無傷無菌的石榴小心地放入袋中，紮緊口袋放于涼爽通風的室内。用這個方法儲藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑料袋，也可以用普通塑料袋将經過殺菌的石榴單個包裝，儲藏在3～4℃的環境下，保存100天果實也能保持新鮮。
2、瓦罐儲藏：準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，将石榴清洗幹淨；在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子，鋪5～6厘米厚；在沙子中央豎立一根稭稈或竹筒用來換氣。接下來就可以把石榴放入罐内了，注意放入時動作要輕，以免石榴破損而影響其他石榴的存放。石榴填放至離罐5厘米左右就繼續填沙子，填滿後将瓦罐密封即可。用這個方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。
3、懸挂儲藏：如果能夠自己采摘石榴，就盡量在石榴還未熟透前摘下。在采收時可以留一截果梗，用細繩将果梗纏繞加固，最好用報紙或者塑料薄膜将單個石榴都包裹起來，然後将石榴串挂于陰涼的室内。
4、室内堆藏：首先找一間通風良好且陰涼的房間，打掃幹淨後在地面适量灑些水，以保證室内的空氣濕度，然後在地面鋪上一層5厘米左右的稻草，再往上擺一層已經清洗幹淨并預冷過的石榴，之後再鋪一層稻草。如此層層疊放即可。如果要保存的石榴較多的話可以采用此方法，此方法需要每隔15～20天翻開檢查一次，将變質石榴拿出，然後更換稻草。這樣保存的石榴能存至翌年四五月份。
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