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飯店裡的酥黃豆的做法

更新时间：2024-10-13 14:18:08

　　1、挑選完好的黃豆，放入清水泡2小時。

　　2、泡好後瀝幹水份，用紙巾擦幹多餘水份。

　　3、做一鍋油，油不要太熱，五成熱是放入泡過水的黃豆炸至酥黃。

　　4、黃豆炸好後吸掉多餘的油脂，稍晾涼。

　　5、在晾涼後的黃豆上撒上适量的食鹽、孜然粉、辣椒粉，油酥黃豆放涼後會更酥脆。

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