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火腿腸和腸粉怎麼做好吃

更新时间：2025-02-22 17:22:19

　　1、主料：腸粉250g，豬肉末50g，綠豆芽1把，輔料：油适量，蒜1瓣，蔥2根，生抽1湯匙，蚝油半湯匙，老抽幾滴，黃豆醬半湯匙，胡蘿蔔少許。

　　2、腸粉切小段。切長一點炒的時候就不會容易散開。

　　3、豆芽去根洗淨。準備好肉末。

　　4、胡蘿蔔去皮切絲。蒜切碎。蔥切蔥花。

　　5、鍋中加油，調味入生抽、蚝油、老抽、黃豆醬，再加3湯匙水燒開。

　　6、倒入腸粉翻炒至均勻沾上汁後盛出。

　　7、鍋中再加點油，爆香蒜末，加入肉末炒熟。

　　8、加入豆芽和胡蘿蔔絲炒炒軟。

　　9、加入腸粉翻炒入味，撒上蔥花即可。

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