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鹽豆的做法

更新时间：2024-12-01 03:12:59

　　1、首先選取優質黃豆數斤，清洗幹淨，清除雜質。

　　2、然後選上乘的紅辣椒并碾成辣椒醬和食鹽數斤。

　　3、把黃豆放進鍋裡，用水煮透，放進口中即化就可以了。

　　4、撈出裝進口袋并紮緊，放進紙箱裡捂上3至4天。

　　5、把黃豆倒進器皿裡，放上食鹽和碾碎的紅辣椒醬，充分攪拌調和。

　　6、用石蠟或者水封住密封器皿，讓其在罐子中充分發酵1個月左右就好了。

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