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鹵牛蹄筋的做法

更新时间：2024-11-28 05:48:37

　　1、鹵牛蹄筋：主料：牛蹄筋4條

　　2、調料：鹵湯1鍋,蔥适量,姜适量,料酒适量

　　3、做法：牛蹄筋先氽燙過，然後沖淨泡沫。放入開水中，水面要沒過牛蹄筋，加蔥、姜、料酒，用高壓鍋煮約40分鐘。撈出後放入鹵湯中，小火鹵約30分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼時撈出，即可切片食用。

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