菠蘿炒雞做法?材料:土雞一隻、菠蘿一個、蒜頭3-4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精、油,下面我們就來說一說關于菠蘿炒雞做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
菠蘿炒雞做法
材料:土雞一隻、菠蘿一個、蒜頭3-4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精、油。
把買回來的土雞洗淨斬成小塊(内髒什麼的都不要哦),菠蘿去皮洗淨切小塊,蒜頭去皮拍扁。
鍋燒熱倒入一點點花生油,把切好的菠蘿倒入加鹽翻炒幾下後撈出。
把鍋燒熱,倒入斬好的雞塊炒幹水撈出。
鍋中倒花生油,等油熱後把拍扁的蒜頭放進去爆香,再倒入雞塊翻炒,加鹽、白酒、醬油、少許白糖(提味用的,也可不放)炒均勻後加蓋轉中小火焖5分鐘入味。
開蓋倒入炒好的菠蘿翻炒,在加蓋焖2分鐘,最後加點雞精炒勻就可以出鍋了。