1、蝦肉中含有豐富的鈣,對于需要鈣來提供骨骼,牙齒發育的幼兒或是懷孕的準媽媽來說,蝦粥是補鈣佳品;再者,吃蝦粥還可以補充不飽和脂肪酸和鋅元素,對大腦發育尤為有益。
2、蝦肉中含有多種營養成分,做成蝦粥食用,有利于肝細胞的修複與再生,其中豐富的鎂元素可以減少血液中膽固醇的含量,降低脂肪含量,有助于脂肪肝的預防和輔助治療。
3、蝦粥中的鎂元素對心髒活動有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,有利于防治動脈粥樣硬化的發生。
4、禁忌人群:蝦蟹過敏,久病宿疾,瘡瘍疥癬者忌食。