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做火鍋生肥腸怎樣處理

更新时间：2025-01-17 06:01:18

　　1、肥腸怎樣才能洗幹淨沒有味道（以500克肥腸為例）。

　　2、第一步：先把肥腸翻面，用清水反複沖洗肥腸上的髒東西。

　　3、第二步：在不鏽鋼盆裡倒上10毫升米醋，将肥腸放入盆中和米醋反複揉搓。

　　4、第三步：再加入80克左右的面粉或澱粉繼續揉搓，可以加入少量的水讓面粉或澱粉充分糊化，這樣可以吸附吸附腸壁上的粘液和油脂。

　　5、第四步：用清水清洗幹淨就可以了。

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