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香菇肉包怎麼做

更新时间：2024-09-29 07:15:25

　　1、主料：香菇5朵、胡蘿蔔半根、豬肉800克、面粉450克、酵母5克。

　　2、輔料：香辣醬2勺、澱粉少許、鹽8克。

　　3、做法：

　　（1）香菇，胡蘿蔔切塊。

　　（2）豬肉切塊。

　　（3）把豬肉，香菇，胡蘿蔔用料理機攪碎。

　　（4）鍋裡放油燒熱，放兩勺香辣醬炒出香味，放鹽然後放肉沫炒。

　　（5）變色後放香菇和胡蘿蔔一起炒，炒好後用少許澱粉水勾芡起鍋，放涼備用。

　　（6）400克面粉加5克酵母粉放适量的溫水裡融化，面揉好後蓋膜放溫處發酵。

　　（7）發酵兩倍大，取出來搓成長條，切成大小差不多的面團。

　　（8）撒點幹面粉，擀成圓形面片，放上肉餡，包好後靜置一會，放溫水鍋裡再發酵10到20分鐘，然後大火蒸20分鐘左右就好啦。

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