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香菇肉包怎麼做
香菇肉包怎麼做
更新时间:2024-12-25 10:34:11

  1、主料:香菇5朵、胡蘿蔔半根、豬肉800克、面粉450克、酵母5克。

  2、輔料:香辣醬2勺、澱粉少許、鹽8克。

  3、做法:

  (1)香菇,胡蘿蔔切塊。

  (2)豬肉切塊。

  (3)把豬肉,香菇,胡蘿蔔用料理機攪碎。

  (4)鍋裡放油燒熱,放兩勺香辣醬炒出香味,放鹽然後放肉沫炒。

  (5)變色後放香菇和胡蘿蔔一起炒,炒好後用少許澱粉水勾芡起鍋,放涼備用。

  (6)400克面粉加5克酵母粉放适量的溫水裡融化,面揉好後蓋膜放溫處發酵。

  (7)發酵兩倍大,取出來搓成長條,切成大小差不多的面團。

  (8)撒點幹面粉,擀成圓形面片,放上肉餡,包好後靜置一會,放溫水鍋裡再發酵10到20分鐘,然後大火蒸20分鐘左右就好啦。

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