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火鍋雞的做法是火鍋嗎

更新时间：2024-10-01 00:22:15

　　火鍋雞的做法是火鍋。火鍋雞是将川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合創新而成，雖然區别于傳統意義的火鍋，是以雞為主料，但是依舊屬于火鍋這種烹饪方式。

　　火鍋雞是一種美食，主要材料有白條雞、豆瓣醬等，輔料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，加以各類蔬菜作為配菜，口味偏麻辣，起源于河北滄州。

　　火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式。

　　火鍋雞的做飯依舊沒有脫離火鍋的範疇，屬于火鍋這種烹調方式。

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