1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再将溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。
2、采用低溫儲藏法，在紫薯收獲後，要及時處理，及時入窖。在紫薯入窖後，采用各種方法，始窖内溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖内溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。
3、加強儲藏期的薯窖管理。紅薯在立冬前入窖到第二年開春後出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前期（在大雪之前）窖内溫度較高且濕度大，因此重點是降溫排濕。
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