1、茅山青峰屬于綠茶,是不發酵的茶葉。
2、傳統的貯藏茅山青峰的方法多采用石灰缸幹燥法。除此之外,也可選擇體積合适且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸等作為容器,然後将茶葉包好放于石灰、矽膠、木碳等吸水性強的物質上面,密封即可。