1、用烤箱低溫烘烤幹吃。首先在做的時候，選擇香蕉是很關鍵的，一般都是以成熟了，硬度較好的香蕉味最好。因為成熟過頭的香蕉，不好切，烤出來會不成型。
2、将挑選好的香蕉去皮，且成合适的片狀，然後在香蕉片上面刷上一層檸檬汁，這樣能讓它不變色。準備好的香蕉片再擺好了，放進烤箱進裡面，要注意擺盤的時候要将它們之間留出些間隙，這樣才能不讓它們黏在一起。
3、然後就是進行烤了，在烤的時候，一定要注意溫度，一般放在上層的話，溫度調到一百的樣子，烤四五十分鐘就可以了。不過每個人的烤箱不一樣，在烤的時候大家還是需要時刻留意的，不要讓它烤糊了。
4、最後就是将烤好的香蕉片曬幹，然後放入密封好的瓶子裡面進行保存。一定要曬幹之後再保存，這樣它的口感才會更脆，吃起來才會跟香。
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