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田雞粥怎麼做才好吃

更新时间：2024-11-18 01:16:32

　　原料：田雞3隻、米一小杯、鹽、雞精、料酒、油、麻油、姜、蒜、蔥、生抽、生粉、香菜。

　　步驟：

　　1、田雞殺好備用姜、蒜切碎，蔥切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡鹽水片刻晾幹備用；

　　2、米洗幹淨加入少許油和鹽腌半個小時，田雞加入少許料酒、油、鹽、姜、蒜、蔥、生抽、生粉混合攪拌均勻腌好備用；

　　3、腌好的米加水按熬湯鍵煮45分鐘左右（如過沾稠适當加水）後加入田雞煮5分鐘；

　　4、加入适量的鹽，雞精調味，撒香菜和麻油攪拌均勻即可。

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