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老姜山脆皮烤豬有兄弟學過嗎

更新时间：2024-11-18 01:16:32

　　老姜山脆皮烤豬的做法為：

　　1、準備好淨乳豬、五香鹽、糖醋、豆醬、紅腐乳、千層餅、酸甜菜、蔥球、蒜泥、芝麻醬、花生油、甜面醬、汾酒、木炭等；

　　2、将乳豬洗淨，從背上切口，用五香鹽、汾酒、豆醬、紅腐乳腌好，再用沸水淋遍豬皮，最後塗上糖醋，用特制的燒叉插穿架起，置木炭火上烤，烤制時不停轉動烤叉，并均勻地塗上花生油，烤至豬皮呈大紅色即可；

　　3、将烤好的豬同千層餅、酸甜菜、蔥球、甜面醬等根據喜好一起食用。

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