1、牦牛體形防寒保暖，體軀緊湊，頸短耳小，皮厚表面積小；汗腺機能極不發達，被毛長度、細度不等且随季節變化，體側及下部裙毛密而長，可禦寒防濕，适宜寒冷氣候。胸廓大，心胸發達，氣管粗短，紅細胞大，血紅蛋白含量高，呼吸、脈搏快，适應高原缺氧環境。
2、嘴巴寬大、嘴唇靈活，能啃食矮草；蹄質堅實且有軟墊，性情溫順，反應靈敏，建立的條件反射比較鞏固，容易調教；抗病力強、抗逆性強、合群性強、食性廣、耐饑渴、耐粗放的飼養管理條件。
3、牦牛能适應海拔3200～4800米，大氣壓68420.85～55435.28Pa，氧分壓14505.43～11679.01Pa，含氧量14.9%～11.44%的生态環境。其胸廓發達，心肺發育指數大，借以保護胸、腹内髒器官、外生殖器官、乳房及各關節，以防受凍。據測定，在海拔3800米的草甸草場上日放牧9.5h，牦牛日采食鮮草27.86±1.42kg。
4、牦牛還有識途的本領，善走陡坡險路、雪山沼澤，能遊渡江河激流，并能避開陷阱擇路而行，可作旅遊者的前導。
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