馬卡龍的裙邊,就是由内部的液體經過加熱沸騰後,從四周流出形成的圍邊。馬卡龍,又稱作瑪卡龍,法式小圓餅,是一種用蛋白,杏仁粉,白砂糖和糖霜制作,并夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆内柔,外觀五彩缤紛,精緻小巧。Macaron一詞本是法語,實際發音較接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是使用西班牙語發音音譯的結果。馬卡龍作為一種法式甜點為人們所熟知,但實際上,馬卡龍是意大利人發明的。
馬卡龍的裙邊,就是由内部的液體經過加熱沸騰後,從四周流出形成的圍邊。馬卡龍,又稱作瑪卡龍,法式小圓餅,是一種用蛋白,杏仁粉,白砂糖和糖霜制作,并夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆内柔,外觀五彩缤紛,精緻小巧。Macaron一詞本是法語,實際發音較接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是使用西班牙語發音音譯的結果。馬卡龍作為一種法式甜點為人們所熟知,但實際上,馬卡龍是意大利人發明的。