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常熟有哪些特産
常熟有哪些特産
更新时间:2024-10-13 20:53:09

  1、虞山綠茶。江蘇常熟虞山,不僅風景秀麗,充滿詩情畫意,而且盛産碧綠清爽、香氣四溢的名茶虞山綠茶。在虞山頂上,有座奇石林立、狀如刃劈斧砍的山峰,名叫劍門,周圍山勢平坦,種滿垅垅茶樹。因其面向碧湖,空氣清純,每年“谷雨”前後,茶樹長出嫩芽,及時采摘,精工焙炒,制出馳名中外的高級綠茶,故又稱劍門綠茶。

  2、盤香餅。盤香餅,江蘇常熟特産,色澤黃爽,品種繁多,有葷素之分,甜鹹之别。甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、棗泥、百果;鹹的有蔥油、椒鹽等。盤香餅用料講究,做工精細,香酥油潤,色、香、味、形均有獨到之處,被美食家譽為蘇式點心一大特色。

  3、紅木雕刻。紅木雕刻是起源蘇州常熟曆史久遠的傳統雕刻藝術,自明代起形成造型簡練、線條挺括、做工精良、磨清光亮的“蘇式”風格。加工“蘇式”紅木雕刻制品,木料先要經過幹燥工藝處理,并采用傳統的卯榫結構,以控制産品的收縮、變形豁裂。

  4、寶岩楊梅。寶岩楊梅,江蘇省常熟市虞山鎮的特産。虞山寶岩灣,面湖背山,是盛産楊梅的好地方。楊梅,又名龍晴、朱紅,因其形似水楊子、味道似梅子,因而取名楊梅,屬楊梅科植物。

  5、常熟叫化雞。叫化雞又稱常熟叫化雞,是江蘇常熟地區特産,屬于江浙菜系。主要材料有雞等,炸燒味。入口酥爛肥嫩,風味獨特。

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