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荠菜開花别樣美
荠菜開花别樣美
更新时间:2025-02-20 10:55:54

荠菜開花别樣美(讓我們和春天融為一體)1

相識多年的女伴從單位外面回來,樂呵呵地走來送給我一大籃子嫩綠的荠菜。這真是新型冠狀病毒疫情防控期間,一個不小的驚喜。

自2020年1月22日我鎮積極響應上級工作安排,為防控新型冠狀病毒肆虐,迅速組建疫情防控指揮部以來,我們大家作為防控指揮部的核心組成部分,每日不分晝夜忙于疫情排查工作,認真做好上傳下達,盡職盡責的值守在鎮政府疫情防控指揮部兩個房間大小的辦公室裡,已經有45天了。

荠菜開花别樣美(讓我們和春天融為一體)2

每天在緊張的工作間隙,大家偶爾也會替換着走出房門,到院子裡稍稍歇一歇眼睛。而目光所及之處,能夠見到的,隻是被辦公樓所阻隔之後面積不大的政府院内那熟悉的風景。時間恍然間已經進入三月,草木于無聲無息中悄然萌芽,這些黃綠的顔色無時不在提醒着人們,适合出遊的春天已經到了。

可是在疫情可怕的蔓延中,在這家家閉門、超市歇業、道路空曠的春天裡,我們所有關于外出郊遊的盼望,隻能是一場遙不可及的夢想。但是,院子裡長廊西邊的那三株桃樹,不顧病毒的肆虐,已欣欣然鼓出來稚嫩的米粒樣小花苞;花圃中通身含苞的茶花,正一朵朵迎風綻放,發散着幽香;而镂空的圍欄邊上,那帶刺的木瓜海棠也不甘寂寞的吐露出嬌嫩的花蕾……院門外的菜地裡,金黃色的油菜花正如癡如醉的沖着暖陽,呢喃低語,不負春光。此情此景,怎不隐隐挑動人心中關于春遊的渴望?

荠菜開花别樣美(讓我們和春天融為一體)3

可是目前正值疫情防控攻堅階段,全國各地都在内控輸出,外防輸入。在全國上下團結一心注重疫情防控的大氣候下,原本可怕的病毒正在節節敗退,隻要再繼續堅持一段時間,我們王店鎮、大南陽,甚至整個河南省,整個國家,很快就會走出病毒肆虐的陰影,最終可以使人不再需要戴口罩憑通行證出行,并且恢複之前的公共交通。為了更快迎接疫情防控戰役最後的勝利,我們每個人都必須繼續蝸居在家,不給國家帶來任何不必要的麻煩。

雖然,如若不是節前悄然開始蔓延的這一場疫情,此刻的我們,也許正快樂奔走于小河、郊野和山崗。荠菜,我所欲也;黃黃苗,我所欲也;更不消說那粉紅的桃花,金黃色的油菜花,漫山遍野不知名的黃色、紫色小花……都是我們的最愛呀,都值得我們用含情的目光久久凝視,用溫暖的雙手輕輕撫摸,那種輕易就可以觸碰美好的喜悅,使人即便是在混沌的夢中,也會忍俊不禁,呵呵笑醒。

荠菜開花别樣美(讓我們和春天融為一體)4

是這場突如其來的新型冠狀病毒疫情防控戰,不由分說的,就斬斷了我們出去随便走走的浪漫情腸。可是這既是天災,也是人禍,我們每個人隻有聽從國家的指令,全力配合疫情防控。因為這樣做既是為國家安全,也是為保護自己和家人的健康。

我們隻有像小老鼠一樣,乖乖的呆在自己應該存在的空間裡,不能跨越雷池半步,不敢跨越雷池半步。

沒有想到,借着卡點值守回家吃飯的間隙,我的女伴居然繞道在街邊自己姑姑家廢棄的舊庭院中,挖了這麼一大籃子嫩綠碩大的荠菜,她把荠菜遞給我的那一瞬,我仿佛雙手接住了整個的春天。歡欣、雀躍,真的是意外的驚喜。因為每年的初春,我們即便是結伴而行出去到野外挖荠菜,也要找尋很久才能得到。如今這樣的情勢,她仿佛變魔術一般很輕松的帶回這麼多荠菜來,這本身就是一個奇迹。

荠菜開花别樣美(讓我們和春天融為一體)5

午後。搬一把小椅,拿一個盆子,就那樣無比惬意的坐在陽光下擇菜。院子裡,隻有我一個人,安靜的,用心的選取荠菜的葉子,丢棄混雜其中的雜草。菜擇好了,去水池邊淘菜。接好一盆水,然後去取那荠菜,入手間,是感覺沒有水分一般的幹澀。那種感覺,與衆不同。它不同于我日常淘油麥菜時那觸手的柔軟、油滑,也不同于我淘菠菜時那觸手的寬厚、肥碩……它就好像一個長期營養不良的孩子,皮膚粗糙,暗啞無光。然而雖然是大自然優勝劣汰的必然結果,可,荠菜還是憑其獨特的優勢----它不僅味美可口,而且富含荠菜酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2及蛋白質等營養成分。有助于增強機體免疫功能,還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。故雖然屈居為野草,但荠菜,還是在人們的記憶裡味蕾中堅強的留存下來了。

荠菜開花别樣美(讓我們和春天融為一體)6

俗話說,“三月三,荠菜賽靈丹”。在鄉下每年的春天,家家必定是要吃一頓荠菜餃子的。這仿佛是一個隆重的迎春儀式。

到了春天,如若不吃一頓荠菜餃子,整顆心好像都是空的。仿佛隻有荠菜餃子吃過了,才算一年開了一個好頭兒。

故此,作為常年在基層工作的我們,也漸漸認可并樂于踐行這個一個有趣的迎春儀式。之前每年的春天,我和女伴總是會很默契的一起出去挖荠菜,回來包餃子。先把青綠的芥菜在燒開的滾水中輕輕焯燙,再控水切碎,拌之以香油、雞蛋、炒熟的芝麻碎、十三香、鹽,調拌均勻之後,逐一用面皮包好放盤,經清水煮透,共同細細品嘗荠菜餃子清香的味道。一頓芥菜餃子入肚,好像瞬間與春天融為一體。那種無比舒暢的心情,令人記憶猶新。

荠菜開花别樣美(讓我們和春天融為一體)7

今年的春節假期大家都沒有過,為了疫情防控,領導帶領着大家一起犧牲了珍貴的團圓假期,每日值守在防控一線。神經每天都繃得緊緊的……誰會想到,如今居然還能吃上香噴噴的芥菜餡餃子的呢?

也許這就是女伴之間特别的默契吧。無論環境怎樣困窘,到了某個特别的時間節點,腦子裡總是會突如其來閃現出往日快樂的記憶。

很幸福,我在這獨一無二快樂的記憶裡。

荠菜開花别樣美(讓我們和春天融為一體)8

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