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客家雞蛋卷的制作方法

更新时间：2024-09-28 10:22:21

　　食材：雞蛋5個，豬肉200克，魚肉200克，蔥頭适量，沙茶醬、雞精、鹽、玉米粉、胡椒粉、食用油适量。

　　步驟：

　　1、把雞蛋煎成大張的薄餅；

　　2、魚肉和豬肉剁成泥，放入蔥末、沙茶醬、雞精、胡椒粉、玉米粉、鹽和食用油拌勺；

　　3、将肉泥平攤到蛋餅上卷起來；

　　4、卷起後，用保鮮膜包起來；

　　5、放鍋蒸二十分鐘；

　　6、切塊，擺盤即可。

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