嫩筍可以做羊肉炒嫩筍、豆芽炒嫩筍、嫩筍燒肉，以嫩筍燒肉為例，需要準備材料：春筍100克、五花肉20克1人份、食用油5毫升、鹽3克、生抽5克、雞粉3克。共分為5個步驟，以下是嫩筍燒肉的詳細操作：
第一步：切片
春筍、五花肉切片。
第二步：焯水
春筍倒入沸水中，焯水30秒，盛出備用。
第三步：炒至變色
倒入食用油，放入五花肉翻炒至變色。
第四步：翻炒均勻
倒入蒜片、春筍、鹽、生抽、雞粉，翻炒均勻大火爆香，翻炒均勻。
第五步：完成
盛出即可。
總結：以上就是關于嫩筍怎麼做好吃法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
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