一般說燕麥的GI，通常都是指燕麥片而不是燕麥米。畢竟燕麥米可食用性偏低，需要長時間煮後才能變軟食用。純燕麥片的确就是指壓扁了的燕麥米，它的GI值大約是50左右，但是并沒有經過煮熟的。如果是速食燕麥片那另當别論，GI 值也會高很多大約在65左右。食物的GI 值确實與烹饪方法和時間，以及搭配的食物都是有關系的。如果在烹饪中把燕麥米泡了又煮爛了，是有可能緻使它的GI 值高于壓扁的燕麥片的。
純燕麥片和燕麥米哪個GI更高
更新时间：2024-11-10 17:45:52
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