如果生蚝肉的量比較多,暫時吃不完,建議可以準備一些冰塊,敲成冰碴,然後在冰上放一層薄塑料,将生蚝肉放上去,再放入冷凍室冷凍即可,吃的時候提前解凍烹饪就可以了。
如果生蚝的量比較少,則可以直接裝入容器中,覆蓋一層保鮮膜,置于冰箱冷藏保存即可。