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木耳香菇蒸雞怎麼做

更新时间：2024-11-10 19:51:37

　　1、食材明細：雞腿1個、幹燥壓縮木耳1/2塊、幹香菇10g姜絲10g、青蔥1根、料酒1勺、細砂糖1茶匙、玉米澱粉2茶匙、醬油1勺、蚝油2勺、鹽1茶匙、清水4大勺。

　　2、木耳用冷水泡發、洗淨，香菇泡發洗淨。

　　3、取一隻幹淨的碗，放入料酒、醬油和蚝油，加入糖、鹽。

　　4、再加入澱粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用。

　　5、雞肉切丁，放入碗中，撒入姜絲。

　　6、倒入調好的料汁，腌制15分鐘。

　　7、香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉上。

　　8、放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘即可。

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