茄盒的家常做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

茄盒的家常做法

更新时间：2024-07-24 10:20:00

　　1、主料：茄子(圓)1個、肉餡100克。

　　2、輔料：大蔥1段、姜1塊、花生油1碗、香油1湯匙、生抽2湯匙鹽、1/2小勺面粉2湯匙、雞蛋1個。

　　3、瘦肉餡中加入蔥末、姜末、生抽、香油和鹽，順一個方向攪拌均勻。

　　4、茄子切片，切成茄夾，第一刀不切斷，第二刀切斷。

　　5、将調好的肉餡加入茄夾中。

　　6、壓實，将邊上多餘的肉餡去掉。

　　7、加好肉餡的茄夾放一邊備用。

　　8、1個雞蛋與2湯匙面粉5湯匙水，調一碗面糊，加少許生抽調味。

　　9、用一個盤子裝少許面粉，将茄夾兩面沾上面粉。

　　10、裹上面糊。

　　11、鍋中加油，燒至六成熱，将茄夾下鍋，炸至兩面金黃色即可，出鍋控油。

　　12、炸好的茄盒，外表金黃，酥香可口。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

吃知了猴的好處與壞處

1、補充蛋白質：每100克知了猴中含有蛋白質72克，是一種優質、健康的蛋白質來源，适量補充蛋白質能夠...

2024-07-24

如何做澆汁豆腐

1、首先把小蔥切蔥花，小米椒切碎。2、内脂豆腐取出，放入盤中，放入鍋中蒸4分鐘。3、調醬汁：鹽半勺、...

2024-07-24

白切豬肝做法竅門

1、原料：豬肝、料酒。2、蘸汁：蒜茸、生抽、白糖、香麻油。3、豬肝在流動的水下反複沖洗幹淨。4、入鍋...

2024-07-24

南乳苋菜怎麼做

1、主料：苋菜适量。2、調料：色拉油适量、蒜适量、腐乳(紅)半塊、芝麻少許。3、備料工作：将苋菜浸泡...

2024-07-24

花生鹵豬腳

1、豬腳剁小塊後洗淨，放入滾水鍋中汆燙約5分鐘，撈出洗淨，泡入冰塊水冷卻，瀝幹備用2、取陶鍋，冷鍋倒...