豬腳炖蘿蔔怎麼做好吃?豬前腳500g，白蘿蔔500g，鹽适量，姜20g，枸杞10g，白米醋10g，我來為大家科普一下關于豬腳炖蘿蔔怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
豬腳炖蘿蔔怎麼做好吃
豬前腳500g，白蘿蔔500g，鹽适量，姜20g，枸杞10g，白米醋10g。
新鮮豬前腳(超市已處理好且切好了)放入盆中,用冷水浸泡三四小時,中途換水。生姜切片。
浸泡好的豬腳,清洗幹淨，鍋中加水，加姜三片，料酒，下鍋焯水。
從開火到關火，焯水時間為5分鐘。
焯水過程中，撇去上面的浮沫。
然後再用流水沖洗幹淨，放入電壓力鍋内膽裡。白蘿蔔去皮，切菱形片，不要切太薄，要切厚點約1.5cm厚。也放入壓力鍋内。加入剩下的全部姜片加白米醋10g。加兩菜碗水，約1升水。也就是剛好沒過食材即可。
然後按蹄筋鍵再按開始鍵煲湯！
将枸杞洗淨，煲至提示音響起後，可揭蓋時加入枸杞和鹽，再蓋上蓋，保溫半小時。出鍋裝碗完成，湯汁清淡不油膩，豬腳軟爛好吃！滿滿的膠原蛋白哦！
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