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炸油餅

更新时间：2025-04-25 14:18:40

　　1、主料：面粉100克，雞蛋1個。輔料：小蘇打1克，鹽2克。

　　2、碗中倒入面粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油，攪拌成絮狀。

　　3、揉成面團，醒發一小時。

　　4、面團刷油，對半切，按壓成餅，中間劃三刀。

　　5、起鍋倒油，待到七成熱，放入油餅，小火炸至兩面金黃，出鍋即可食用。

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