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凍煮餃子正确方法

更新时间：2025-04-25 12:48:31

　　1、燒熱水，将鍋中加入适當的清水，能夠浮起餃子的量即可，然後開大火将水燒開。

　　2、拿出速凍餃子，速凍餃子無需解凍，拿出來後直接放入沸水中煮，并用鍋鏟先不斷攪拌片刻，防止餃子下沉粘鍋，再蓋上鍋蓋煮。

　　3、改火候煮，餃子一直高溫煮就破皮，當餃子顔色變深，就改用中小火煮餃子，開蓋煮至餃子全部浮起，就完成啦。這樣煮出來的餃子彈性好口感棒，不會破皮，也防止餃子皮和餃子餡分離的情況。

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