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涼菜鹵水怎麼調啊

更新时间：2024-11-16 03:04:01

　　鹵水的制作方法及用料：

　　第一種：

　　用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共四分之三杯。

　　做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滾，慢火煲約一小時半至二小時。

　　第二種：

　　用料：八角兩粒、小茴和花椒各兩茶匙、甘草六片、桂皮一片、草果一個、陳皮四分之一個。

　　做法：鹵水料用布袋載着，加十二杯水煮三十分鐘取出。

　　第三種：

　　用料：豬肉，豬骨，加入老黴豆豉，桂皮，陳

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