1、茄子2個、青椒1/2個、姜2片、蒜2瓣、鹽适量、色拉油适量、蚝油1匙、生抽1/2湯匙、味精一小勺、紅辣椒2個。
2、做法：姜蒜末，青椒絲。茄子切絲，入冷水盆加鹽浸泡15分鐘。鍋裡添色拉油，中火燒熱，下姜蒜末，紅辣椒爆香。放入茄子絲，青椒絲翻炒，炒至軟蔫入鹽，生抽，蚝油。翻炒均勻，出鍋前入味精。
炒茄子絲簡單做法
更新时间：2024-09-28 21:23:25
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