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香腸熱狗面包的做法

更新时间：2024-10-05 08:30:43

　　1、食材：高筋面粉300克，牛奶180克，白砂糖40克，鹽5克，無鹽黃油15克，酵母5克，黑芝麻适量，沙拉醬适量，生菜葉6片，德國紐倫堡香腸6根，蛋液适量，番茄沙司适量，黃芥末調味醬适量。

　　2、将牛奶、鹽、糖、高粉和酵母揉成光滑的面團，加入軟化的無鹽黃油揉至到能夠擴展的程度。

　　3、放入面包機裡基礎發酵。

　　4、發酵至2倍大。

　　5、取出壓扁排氣，分割成等分量的6個，滾圓，松弛15分鐘。

　　6、将面團擀開，從一邊卷起整形。

　　7、卷成一個10cm左右的長條。

　　8、刷上蛋液。

　　9、表面沾上芝麻後放入烤盤裡。

　　10、放入烤箱二次發酵至兩倍大。

　　11、烤箱預熱後180度烤18分鐘左右。

　　12、自制的香腸煎好。

　　13、把面包從中間剖開，不要切斷，把生菜、香腸夾在中間。擠上自己喜歡的醬即可。

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