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絲瓜的做法和切法

更新时间：2024-10-08 02:15:26

　　1、絲瓜一個，雞蛋三個，油适量，蒜适量，鹽适量。

　　2、絲瓜去皮切片，雞蛋加鹽打成蛋液，蒜切末。

　　3、平底鍋下油燒熱，倒入雞蛋液。

　　4、稍微開始凝固時用筷子迅速滑散。

　　5、把雞蛋撥到一邊，下油爆香蒜末。

　　6、下絲瓜，炒到絲瓜變色出水時，放鹽炒勻就可以出鍋。

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