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皮皮蝦煮多久才熟

更新时间：2025-03-26 17:14:56

煮皮皮蝦時使用的廚具不同，煮熟的時間也不同。如果用鍋煮皮皮蝦，冷水入鍋後小火煮15~20分鐘即可，中火煮需要用8~10分鐘，注意不宜用大火煮；但是如果使用高壓鍋，2~3分鐘即可煮熟。

煮皮皮蝦注意事項：

1、冷水下鍋：煮皮皮蝦要冷水下鍋，直接用沸水煮容易讓肉質萎縮甚至煮沒，冷水下鍋煮的時間也不易過長。

2、腹部朝上：煮皮皮蝦需要腹部朝上，将鹽、花椒、大料、蔥段以及姜蒜等撒在皮皮蝦上，腹部朝上容易進味，而且背部的殼比較厚硬，腹部較軟，腹部朝上可以防止皮皮蝦的肉質煮老。

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