莴筍老豆腐煲鲫魚-tft每日頭條

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莴筍老豆腐煲鲫魚

更新时间：2024-10-11 04:24:27

　　1、主料：莴筍400克、豆腐2塊、鲫魚1條、瘦豬肉50克。輔料：蔥、姜、莴苣葉、其他調味料。

　　2、先把莴筍洗好，莴筍莖切段或者切片都可以，莴筍葉不用切，洗淨即可。

　　3、鍋中加入少量食用油，把豆腐切口豆腐塊，把豆腐塊放入鍋中炸成金黃色，微黃，不宜火大，不然容易炸糊了！豆腐炸好之後，取出留備用。

　　4、把鲫魚洗幹淨切斷，用面粉在魚塊上塗抹一層，然後鍋中加入少量食用油，把裹好面的魚塊放入鍋中炸，炸成金黃色出鍋留備用。

　　5、把豬肉洗幹淨，切成片狀留備用。

　　6、在鍋裡加入食用油，把煎好的豆腐塊和魚一起放入鍋中，加入足量的清水，然後把切好的肉片放入進去，最後加入少量的蔥、姜即可，開大火燒開轉小火炖，炖差不多半個小時的時候，就可以加入莴筍葉和食用鹽，最後就可以出鍋了！

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