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平包菜能做泡菜嗎怎麼做

更新时间：2024-11-14 13:27:27

　　食材：包菜200g、紅蘿蔔50g、白蘿蔔50g、小黃瓜30g、嫩姜片15g、青辣椒片10g、花椒3g、水600cc、高梁酒20cc、鹽1大匙。

　　步驟：

　　1、包菜洗淨後瀝幹;白蘿蔔、紅蘿蔔分别洗淨去皮後切成片狀，小黃瓜切段，花椒幹鍋小火炒香。

　　2、鍋裡倒入水，煮滾後放進鹽和花椒稍微煮一下。

　　3、放涼後倒入玻璃罐中，再放進包菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜、高粱酒後，密封瓶口放置3-5天，至酸味出現即可食用，并放進冰箱冷藏保存。

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