正宗萬州雜醬面炸醬做法竅門-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

正宗萬州雜醬面炸醬做法竅門

更新时间：2025-01-27 17:07:52

　　1、食材：拉面500克、五花肉500克、甜面醬2勺、花椒粒5克、五香粉1勺、蔥1根、幹黃醬2勺、辣椒醬1勺、八角2個、姜1塊、料酒1勺、草果2個、植物油2大勺。

　　2、五花肉洗淨切成小丁，肥瘦比例3：7最好。

　　3、姜切碎備用，蔥切碎備用。

　　4、鍋裡倒一點油燒熱，然後關火冷卻片刻在放入八角、草果、花椒粒炸香撈出，在開火放入蔥、姜末炒香。

　　5、放入五花肉丁，放入料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。

　　6、放入2勺幹黃醬，2勺甜面醬，1勺辣椒醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。

　　7、加入适量的清水小火熬制10分鐘。

　　8、湯汁慢慢變濃稠，關火。

　　9、準備好适量的拉面。

　　10、鍋中水燒開放入面條煮熟，面條煮熟後撈出瀝水。

　　11、澆上炸好的醬，拌勻開吃。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

爆炒基圍蝦的家常做法

1、蝦洗淨并用剪刀開背，瀝水待用。2、姜、蒜、辣椒切碎末，待用。3、熱油，将蝦炸至略帶蘇，注意防油濺...

2025-01-27

幹煎豆腐簡單做法

1、材料：豆腐1塊、鹽少許、食用油。2、豆腐橫切成2塊，每塊再各切2刀成6塊。3、鍋内放1大匙油燒熱...

2025-01-27

蟹黃湯圓怎麼做

1、将餡料用到的鮮肉，香菇、蟹黃，蔥，豬油，細鹽，生抽及少許白糖到破壁機裡。2、冷杯選擇攪拌功能至餡...

2025-01-27

粉絲金針菇蒜蓉做法

1、粉絲熱水泡軟。2、金針菇洗淨撕成小朵，頂端不幹淨的切去一段。3、泡軟的粉絲鋪在盤子裡。太長的可以...

2025-01-27

羊蠍子做完有怪味怎麼補救

1、在炖或煮羊肉至七八成熟時，放入切好的水蘿蔔片，待羊肉煮熟後，羊膻味會小很多。如果水蘿蔔放的比較多...