1、首先将雞蛋的蛋清分離。接着在蛋清中加入細砂糖。用打蛋器攪打。攪打至蛋清表面有明顯紋理後即可。這時候将蛋黃攪散。
2、舀三分之一的蛋白到蛋黃中。攪拌均勻。混合均勻後在倒入到蛋白中繼續攪拌。接着将低筋面粉篩入到蛋糊中。繼續翻拌均勻至粘稠。
3、接着在玻璃杯上套上裱花袋。将蛋糊裝在裱花袋上。裝好後在底部剪一個洞。最後将蛋糊擠在平底鍋中。擠好後蓋上鍋蓋蒸2分鐘即可。
平底鍋做餅幹簡單做法
更新时间：2024-11-11 16:05:45
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