1、棕榈油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕榈油( Palm Oil)，而果仁壓榨出的油稱為棕榈仁油（Palm Kernel Oil），兩種油的成分大不相同。
2、棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）兩種最普通的脂肪酸，棕榈油的飽和程度約為50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，飽和程度達80%以上。
棕榈油是什麼油呢
更新时间：2024-11-11 22:38:57
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